۶ خوراکی خوشمزه و مفید بهاری را بشناسید
تاریخ انتشار: ۳۰ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۵۷۲۹۹۵
الهه جعفرزاده: خوراکی‌های بهاری شامل طیف وسیعی از سبزیجات و میوه‌ها هستند که مصرف آنها در یک رژیم غذایی سالم ضروری است؛ چرا که این مواد غذایی به مرور سیستم ایمنی و دستگاه گوارش را پاکسازی می‌کنند و ما را در برابر بیماری‌ها مقاوم می‌سازند. در همین ابتدای سال و با آغاز فصل بهار، سعی کنید عادات غذایی خود را بهبود ببخشید و خوراکی‌های طبیعی و سالم را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
برای این منظور، فهرستی از خوراکی‌های مفید بهاری در این مطلب گردآوری شده است:
۱) چغندر
چغندر هم یک ماده غذایی بهاری است و هم پاییزی. خواص برخی از خوراکی‌ها در شکل ظاهری آنها پدیدار است و پی بردن به آنها نیاز به اطلاعات تخصصی ندارد، این مسئله در مورد چغندر هم صدق می‌کند. رنگ غلیظ و شاداب این ماده خوراکی به شما می‌فهماند که مصرف آن چقدر برای بهبود گردش خون مفید است. چغندر فشار خون را کاهش و استقامت بدنی را افزایش می‌دهد. علاوه بر این، خاصیت سم‌زدایی نیز دارد.
پیشنهاد مصرف: می‌توانید آب چغندر را بگیرید و در تهیه اسموتی از آن استفاده کنید. همچنین می‌توانید آن را آب‌پز کنید و به عنوان میان‌وعده با مقداری شکر میل نمایید.
۲) هویج
همه ما با این ماده غذایی پرفایده آشنا هستیم و می‌دانیم که این خوراکی بهاری سرشار از ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌های مختلف است. هویج برای حفظ سلامت مو، پوست و ناخن یک انتخاب عالی است و از همین رو به عنوان یک اکسیر ضد پیری شناخته می‌شود. همچنین هویج یک مبارز قوی در برابر سرطان است.
پیشنهاد مصرف: می‌توان هویج را به صورت خام یا آب‌پز در سالادها و ساندویچ‌ها استفاده کرد. از آب هویج هم به عنوان نوشیدنی استفاده می‌شود. همچنین هویج یک میان وعده‌عالی برای کودکان است.
۳) نعناع
نعناع معروف‌ترین سبزی بهاری است. این گیاه مفید حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام رزمارینیک اسید است که می‌تواند علائم آلرژی فصلی را تسکین دهد. منتول موجود در آن یک ضد احتقان طبیعی است و همچنین قادر است ناراحتی‌های معده را بهبود ببخشد.
پیشنهاد مصرف: نعناع گیاهی لطیف است پس بهتر است آن را نپزید یا نجوشانید. بهتر است آن را به عنوان طعم‌دهنده به نوشیدنی‌های سرد اضافه کنید. طعم بی‌نظیر نعناع، آن را به یک چاشنی فوق‌العاده تبدیل می‌کند که می‌توان آن را به سالادها و غذا اضافه نمود.
۴) نخودفرنگی
نخودفرنگی معمولاً فصل رشد بسیار کوتاهی دارد و همین مسئله، آن را به یک خوراکی خاص تبدیل می‌کند. این ماده غذایی حاوی طیف گسترده‌ای از ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله منگنز، فسفر، پروتئین و ویتامین‌های C، K، B است و یک خوراکی ضد التهاب به شمار می‌آید.
پیشنهاد مصرف: می‌توانید به عنوان یک میان‌وعده سبک، نخودفرنگی را به صورت خام یا آب‌پز میل کنید. همچنین این امکان وجود دارد که در صورت دلخواه آن را به سالاد، اسموتی، غذاهای رژیمی و هر چیز دیگری اضافه کنید. نخودفرنگی تازه با توجه به فوایدی که دارد، یک میان‌وعده مناسب برای بچه‌ها است.
۵) پیازچه
پیازچه حاوی مقدار زیادی از فلاونوئیدها است. فلاونوئیدها ترکیباتی هستند که نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌ها، کاهش استرس اکسیداتیو و دفع سموم دارند. پیازچه نوعی آنتی‌هیستامین طبیعی است و خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی هم دارد.
پیشنهاد مصرف: می‌توانید پیازچه خام را به سالادها اضافه کنید یا آن را تفت دهید و به عنوان طعم جانبی در غذاها استفاده کنید. پیازچه در تهیه سس‌ها و سوپ‌های بهاری یک گزینه کاربردی است.
۶) تربچه
تربچه یک سم‌زدای عالی و یک خوراکی بهاری فوق‌العاده است که در دفع مواد زائد و سموم از معده و کبد نقش پررنگی دارد. این ماده غذایی بهاری همچنین یک ادرارآور طبیعی است و به درمان بیماری‌های ادراری و کلیوی و به مبارزه با سرطان کمک می‌کند، تب را کاهش می‌دهد و خاصیت آبرسانی به پوست را دارد.
پیشنهاد مصرف: تربچه را می‌توان به لقمه نان و پنیر و سبزی اضافه کرد و از طعم بی‌نظیر آن لذت برد. برش‌های نازک تربچه برای تزئین و طعم‌دهی به نواع سالادها یک انتخاب مناسب است.
منبع: elizabethrider
۴۷۲۳۲
کد خبر 1751589منبع: خبرآنلاین
کلیدواژه: رژیم غذایی تغذیه بهار مواد غذایی سبزیجات پیشنهاد مصرف ماده غذایی خوراکی ها میان وعده
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.khabaronline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرآنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۵۷۲۹۹۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مسمومیت ۱۰ نفر بر اثر مصرف قارچ سمی فصلی در کردستان
معاون امور بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کردستان گفت: از ابتدای سال جاری تاکنون، ۱۰ نفر در استان کردستان به علت خوردن قارچ سمی فصلی دچار مسمومیت شده‌اند.
به گزارش خبرگزاری ایمنا از کردستان و به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی کردستان، فرزام بیدارپور اظهار کرد: ۱۰ نفر (از ابتدای سال جاری تاکنون) در شهرستان‌های بیجار، سقز و مریوان به علت خوردن قارچ سمی فصلی مسموم شده‌اند.
وی با بیان اینکه به علت بارندگی در فصل بهار قارچ‌های خودروی زیادی در طبیعت رشد می‌کنند که بسیاری از آنها سمی هستند، افزود: برای پیشگیری از هرگونه مسمومیت‌های ناشی از قارچ‌های سمی درخواست می‌شود افراد از مصرف قارچ‌های خودرو و یا جمع‌آوری شده توسط افراد عادی که به صورت فله‌ای عرضه می‌شود، خودداری کنند.
معاون امور بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کردستان با اشاره به اینکه قارچ‌های سمی بسیار شبیه قارچ‌های خوراکی هستند و به‌ظاهر تفاوتی با آنها ندارند و معمولاً غیرقابل شناسایی هستند، خاطرنشان کرد: تنها راه‌حل برای تشخیص سمی نبودن قارچ‌ها تشخیص آزمایشگاهی است.
بیدارپور تصریح کرد: سم قارچ خوراکی فاقد پادزهر است و تنها می‌توان با مصرف نکردن از ورود آن به بدن جلوگیری کرد.
وی ادامه داد: در صورت بروز علائم و نشانه‌های گوارشی از جمله تهوع، استفراغ و اسهال به‌صورت تأخیری و بین پنج تا ۱۲ ساعت پس از مصرف خوراکی قارچ‌های خودرو، هرچه سریع‌تر بیمار باید به مرکز درمانی تخصصی مسمومیت‌ها منتقل شود.
کد خبر 748429
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است